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Diresa San Martín recomienda una alimentación saludable durante fiestas de fin de año
Cuidar la alimentación durante las fiestas es una forma de celebrar con bienestar y comenzar el nuevo año con mejores hábitos de salud.
La Dirección Regional de Salud (DIRESA) San Martín exhorta a la población a disfrutar de las celebraciones de Navidad y fin de año con responsabilidad, priorizando una alimentación saludable y equilibrada que contribuya al cuidado de la salud individual y familiar.
La autoridad sanitaria regional recuerda que estas fechas, en las que las familias se reúnen alrededor de la mesa, representan una oportunidad para compartir con moderación y fortalecer hábitos alimenticios saludables, los cuales deben mantenerse no solo en celebraciones especiales, sino como una práctica permanente a lo largo del año.
En ese sentido, la DIRESA precisa que en Navidad no se trata de prohibir alimentos, sino de aprender a elegir opciones más saludables, moderar las porciones y disfrutar de las comidas con conciencia, a fin de prevenir malestares digestivos y otros problemas asociados a los excesos.
Como parte de las recomendaciones, se aconseja que la mitad del plato esté conformada por verduras de distintos colores, preparadas de forma fresca, cocida, salteada o al horno, acompañadas de aliños saludables a base de yogurt natural, aceite de oliva y limón. Asimismo, se recomienda evitar las frituras y priorizar el consumo de carnes como pollo, pavo, gallina, cerdo o pescado, destacando especies de la región como el paiche, la tilapia, la doncella o la gamitana, preparadas con bajo contenido de aceite.
Finalmente, se sugiere complementar la alimentación con guarniciones tradicionales como puré de camote o papa, papas al horno, plátano o yuca, manteniendo el control de las porciones, además de consumir agua segura y optar por refrescos naturales preparados en casa a base de frutas de la región como cocona, aguaje, camu camu o piña, evitando el consumo excesivo de gaseosas y bebidas azucaradas.
